Un fournisseur de safran exigeant, basé à Genève
Promettre la qualité ne coûte rien. Qu’un fournisseur la prouve, vous pouvez le vérifier vous-même : demandez le certificat d’analyse du lot. C’est sur cela que nous avons bâti notre offre — un catalogue réduit, une origine, et une analyse de laboratoire publiée avant la vente.
Pourquoi le safran grec
En Grèce, le safran est cultivé en particulier dans la région de Kozani, en Macédoine-Occidentale. La récolte s’y fait à la main, à l’automne, sur une fenêtre de quelques semaines.
Le safran grec est connu pour son pouvoir colorant. Nous ne nous reposons pas sur cette réputation : le pouvoir colorant fait partie des valeurs que l’analyse ISO 3632 mesure sur chaque lot — à lire sur son certificat, dès qu’un lot est publié.
Comment nous sélectionnons un lot
- Filaments entiers uniquement, jamais de poudre.
- Analyse ISO 3632 du lot exigée avant l’achat, pas après.
- Origine documentée, avec la date de récolte.
- Un lot à la fois, pour éviter de mélanger des récoltes et de diluer la traçabilité.
Ce que nous ne ferons pas
- Afficher une catégorie ISO sans certificat correspondant en ligne.
- Revendiquer une appellation d’origine sans validation écrite.
- Publier un avis client que nous aurions rédigé nous-mêmes.
- Présenter le safran comme autre chose qu’une épice.
Où nous trouver
Nous sommes établis à Genève, rue des Charmilles. L’adresse complète et l’identité légale figurent dans les mentions légales.
[À COMPLÉTER] La présentation du fondateur, la date de création de l’activité et les photographies de l’atelier ne figurent pas encore sur cette page. Nous préférons cette absence à un récit arrangé.