Un fournisseur de safran exigeant, basé à Genève
Nous avons commencé par un constat simple : sur le safran, presque tout le monde promet l’excellence et presque personne ne montre de document. Nous avons construit l’inverse — un catalogue réduit, une origine, et une analyse de laboratoire publiée avant la vente.
Pourquoi le safran grec
La Grèce produit un safran réputé pour son pouvoir colorant, en particulier dans la région de Kozani, en Macédoine-Occidentale, où la culture est ancienne et organisée. La récolte s’y fait à la main, à l’automne, sur une fenêtre de quelques semaines.
Comment nous sélectionnons un lot
- Filaments entiers uniquement, jamais de poudre.
- Analyse ISO 3632 du lot exigée avant l’achat, pas après.
- Origine documentée, avec la date de récolte.
- Un lot à la fois, pour éviter de mélanger des récoltes et de diluer la traçabilité.
Ce que nous ne ferons pas
- Afficher une catégorie ISO sans certificat correspondant en ligne.
- Revendiquer une appellation d’origine sans validation écrite.
- Publier un avis client que nous aurions rédigé nous-mêmes.
- Présenter le safran comme autre chose qu’une épice.
Où nous trouver
Nous sommes établis à Genève, rue des Charmilles. L’adresse complète et l’identité légale figurent dans les mentions légales.
[À COMPLÉTER] Présentation du fondateur, date de création de l’activité et photo d’atelier, à ajouter quand vous les aurez validées. Nous n’inventons ni l’un ni l’autre.